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1. 設置場所を決めたら①を水平に設置します。
2. 続けて②③を設置し、ロストルと鉄板を乗せて完成です。

1. ロストル網に炭を乗せて火を起こします。
2. 鉄板をセットして準備完了です。
   ※はじめて鉄板を使用する場合はシーズニングが必要です。鉄板のパッケージの説明をご覧ください。
3. 使用後の鉄板はたわしや金ベラなどを使って水もしくはお湯のみで洗い、基本的に洗剤は使用しません。（鋳鉄を水で洗うときは冷えてきてから水をかけてください。）洗った鉄板の水滴を残り火で加熱して乾かし、全体に油（サラダ油やオリーブオイル）を薄く塗って保管します。多少サビが出てしまっても、サビを落として部分的にシーズニングすればまた使用できます。（長期間使用しない場合は油を塗った状態でラップを巻くかビニール袋に入れておくとサビが出にくくなります。）
   必ず残り火を始末してください。ロストルに残った炭は水を張ったバケツに入れて消火すると安全です。大谷石や鉄板を急激に冷やすと破損する可能性がありますので、ホースなどで大量の水を直接かけないでください。

付属のスリット入り極厚鉄板で網焼きを凌駕する最高のグリルをお楽しみいただけます。お肉を焼くとき高温を直接肉に伝え、その厚みが成す高い蓄熱性で外はカリッと中はジューシーに焼き上げます。ニオイや雑味のもととなる余分な脂はスリットから排除されますのでお肉本来の風味をヘルシーに味わうことができます。

• 変色
  加工直後の大谷石は水分を多く含み青白い色をしていますが、乾燥して空気と触れることで変色します。特にミソ（模様部分）は黒色から茶色に変わり、全体的にベージュ系の落ち着いた色味になります。
• ミソ
  大谷石にはミソと呼ばれる模様部分があります。ミソは他の箇所と比べて柔らかく経年とともに一部欠落していきますが、全体の強度と製品性能には問題ありません。
• 消耗パーツ
  衝撃や高温、経年などにより消耗、破損したパーツは単品販売いたしますのでお問合せください。